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Préparation des ingrédients:
- Dans une poêle, faire chauffer un mélange de beurre et d'huile de tournesol.
- Ajouter les oignons émincés et les dés de pommes de terre. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Préparation des œufs:
- Battre les 6 œufs dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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Assemblage:
- Une fois les pommes de terre et les oignons cuits, les mélanger avec les œufs battus.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins (mini de préférence pour cette recette).
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Cuisson à l'Airfryer:
- Placer les moules dans l'Airfryer.
- Régler l'Airfryer en mode manuel à 180°C pour 6 minutes.
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Service:
- Servir les mini omelettes chaudes, accompagnées d'une petite salade pour un repas léger.
- Pour un apéritif, couper chaque mini omelette en quatre et les servir avec des pics pour une dégustation facile et agréable.
Conseils:
- L'utilisation de l'huile et du beurre permet de cuire les oignons et les pommes de terre sans les brûler, tout en ajoutant une saveur supplémentaire.
- Ces mini omelettes peuvent être personnalisées en ajoutant d'autres ingrédients selon les goûts, comme des herbes fraîches, du fromage ou des dés de jambon.
- Idéales pour un brunch, un déjeuner rapide ou comme bouchées apéritives lors d'une réception.
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