1. Préparation des ingrédients :

   • Réhydratez les champignons noirs selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et coupez-les en lamelles.
   • Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d’ail.
   • Coupez les filets de poulet en petits cubes et les carottes en rondelles ou julienne.

2. Sauter les ingrédients :

   • Mettez votre Cookeo en mode "Dorer".
   • Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites revenir l'oignon et l'ail.
   • Ajoutez les cubes de poulet et les carottes. Faites revenir jusqu'à ce que le poulet soit bien blanchi ou légèrement doré.

3. Cuisson de la soupe :

   • Sortez du mode "Dorer" et réglez le Cookeo en mode "Mijotage Fort".
   • Ajoutez dans la cuve l'eau, le cube de bouillon, la sauce soja, les champignons noirs réhydratés, et les nouilles de riz.
   • Laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites.

4. Ajout de la coriandre :

   • Pendant la cuisson, incorporez de la coriandre fraîchement hachée pour enrichir la saveur de votre soupe.

5. Finalisation :

   • Vérifiez la cuisson des nouilles et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

6. Service :

   • Servez la soupe bien chaude, en la garnissant de coriandre fraîche supplémentaire si désiré.

Conseils :

• Cette recette est très versatile : vous pouvez la personnaliser en utilisant différentes protéines (porc, bœuf, canard) ou même en la rendant végétarienne.
• Pour une soupe plus parfumée, vous pouvez ajouter d'autres épices asiatiques comme du gingembre frais ou de la citronnelle.

Bon appétit et n'oubliez pas de vous abonner pour ne pas manquer d'autres recettes délicieuses et faciles à réaliser avec votre Cookeo !