100 ml (10 centilitres) de crème entière (la moitié d'une petite briquette)
300 g de lait concentré sucré
2 œufs
2 cuillères à café d'extrait de café liquide
Préparation de la recette
Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen le lait entier, la crème entière, et le lait concentré sucré. Veillez à ce que le mélange devienne chaud sans bouillir.
Quand le mélange est chaud, réduisez le feu. Incorporez les œufs un par un, en remuant constamment pour éviter de les cuire.
Ajoutez ensuite l'extrait de café liquide et mélangez bien pour répartir uniformément l'arôme de café dans la préparation.
Préparez la Multidélice en ajoutant de l'eau au fond de la cuve pour le bain-marie.
Versez délicatement la préparation dans les pots de la yaourtière.
Sélectionnez le mode dessert lacté (P4) et programmez la cuisson pour 45 minutes.
Une fois le programme terminé, ouvrez la yaourtière et laissez les crèmes refroidir à température ambiante avant de les transférer au réfrigérateur pour un minimum de 2 heures.