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Préparation de la pâte :
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez progressivement la farine, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le lait et le beurre fondu refroidi. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajout du Kinder :
- Coupez les barres de Kinder en petits morceaux.
- Incorporez délicatement les morceaux de Kinder dans la pâte.
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Repos de la pâte :
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
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Cuisson :
- Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius.
- Remplissez les moules à madeleines aux 3/4 avec la pâte.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.
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Service :
- Laissez refroidir les madeleines avant de les démouler.
- Servez les madeleines tièdes ou à température ambiante.
Astuce : Pour des madeleines avec un bel aspect bossu, placez les moules remplis de pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les enfourner. Vous pouvez aussi ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange râpé pour une touche acidulée.
