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Préparer la pâte : Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez les trois œufs et battez le mélange avec un fouet.
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Incorporer l'huile et l'arôme : Ajoutez l'huile de tournesol et l'arôme choisi (par exemple, un peu de rhum) au mélange. Fouettez à nouveau pour bien mélanger.
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Ajouter farine et levure : Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
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Préparer le moule : Beurrez un moule qui peut s'adapter à la cuve de votre Cookeo.
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Cuisson avec l'Extra Crisp : Versez la pâte dans le moule beurré. Placez le moule dans le panier vapeur du Cookeo. Installez l'Extra Crisp sur le Cookeo éteint, sélectionnez la position 4 (gâteau) et réglez la minuterie sur 45 minutes.
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Cuisson et refroidissement : Laissez cuire le gâteau jusqu'à la fin du temps de cuisson. Une fois cuit, retirez le gâteau du Cookeo et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
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Service : Servez le gâteau au yaourt tiède ou froid, selon votre préférence. Il est délicieux seul ou accompagné de fruits frais ou d'une sauce au chocolat.
Astuce : Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter une demi-pot de yaourt de compote de pommes à la pâte. Pour un gâteau plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs hachés.