Hélénettes

Recette Companion

20 personnes
20 Minutes
10 Minutes
Ingrédients
  • 110 g de margarine
  • 150 g de cassonade
  • 200 g de farine
  • 200 g de poudre d'amande
  • 4 jaunes d'œufs

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Dans le bol du Companion équipé du concasseur, placez la margarine. Faites-la fondre en mode manuel V3 à 130°C pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre dans le bol. Lancez le Companion en mode pastries P3 pour 1 minute 40.
  4. Incorporez ensuite la farine et la poudre d'amande. Relancez le mode pastries P3 pour une autre minute 40 afin d'obtenir une pâte homogène.
  5. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Formez des boules de pâte avec vos mains et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
  7. Enfournez les biscuits à 190°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  8. Laissez refroidir les Hélénettes sur une grille avant de les servir.

Ces Hélénettes, biscuits à la texture fondante grâce à la poudre d'amande, sont parfaits pour une pause gourmande. Accompagnez-les de café ou de thé pour une expérience encore plus délicieuse. Bonne dégustation !

 
 
 
Ingrédients
  • 110 g de margarine
  • 150 g de cassonade
  • 200 g de farine
  • 200 g de poudre d'amande
  • 4 jaunes d'œufs

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