Préparation :
- Mode doré : Mettez votre Cookeo en mode doré. Faites revenir les 200 g de lardons et les 100 g d'oignons surgelés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Déglacer : Versez 100 ml de vin blanc sur les lardons et les oignons. Laissez en mode doré pendant une minute pour réduire légèrement le vin.
- Ajout des coquillettes : Incorporez les 400 g de coquillettes dans la cuve. Mélangez bien pour enrober les coquillettes.
- Cuisson sous pression : Dissolvez le cube de bouillon dans 500 ml d'eau et ajoutez le mélange dans la cuve. Lancez une cuisson sous pression pendant 5 minutes.
- Crème fraîche : Une fois la cuisson terminée, incorporez 30 cl de crème fraîche et mélangez bien.
- Fromage à tartiflette : Coupez le fromage à tartiflette en tranches ou en morceaux, puis répartissez-le sur le dessus de la préparation.
- Gratin avec Extra Crisp : Placez l'accessoire Extra Crisp sur le Cookeo et programmez en mode "Gratin" (P2) pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et bulleux.
- Service : Servez chaud, directement à l'assiette, et savourez.
Conseils :
- Si vous n'avez pas d'oignons surgelés, vous pouvez utiliser des oignons frais. Comptez un oignon moyen pour obtenir 100 g une fois émincé.
- Ajustez la quantité de fromage selon votre goût. Plus il y en a, plus la coquillette-flette sera gourmande.
- Pour une version encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de reblochon sur le dessus avant de passer au mode gratin.
Cette recette combine le confort de la tartiflette traditionnelle avec la facilité et la rapidité des pâtes, parfait pour un repas réconfortant en semaine.
