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Mise en place du robot: Installer le batteur sur le Companion.
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Dans le bol du Companion, ajouter le lait, le cacao amer en poudre, le sucre, et la Maïzena. Sélectionner le mode manuel, régler la vitesse 8 pour 1 minute.
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Cuisson: Toujours en mode manuel, ajuster la vitesse à 3, régler la température à 90°C et laisser cuire pendant 10 minutes.
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Refroidissement: Une fois la cuisson terminée, verser le lait chocolaté dans les contenants de votre choix. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
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Dégustation: Servir frais pour un goût optimal, à la manière d'un Candy Up maison.
Astuce: Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter une pointe de vanille ou un peu de crème fouettée avant de servir.