Lait Chocolat façon Candy Up

Recette Companion

6 personnes
5 Minutes
11 Minutes
Ingrédients
  • 1l de lait entier
  • 50g de cacao amer en poudre
  • 80g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation de la recette

  1. Mise en place du robot: Installer le batteur sur le Companion.

  2.  Dans le bol du Companion, ajouter le lait, le cacao amer en poudre, le sucre, et la Maïzena. Sélectionner le mode manuel, régler la vitesse 8 pour 1 minute.

  3. Cuisson: Toujours en mode manuel, ajuster la vitesse à 3, régler la température à 90°C et laisser cuire pendant 10 minutes.

  4. Refroidissement: Une fois la cuisson terminée, verser le lait chocolaté dans les contenants de votre choix. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.

  5. Dégustation: Servir frais pour un goût optimal, à la manière d'un Candy Up maison.

Astuce: Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter une pointe de vanille ou un peu de crème fouettée avant de servir.

 
 
 
 
 
 
Ingrédients
  • 1l de lait entier
  • 50g de cacao amer en poudre
  • 80g de sucre
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