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Préparation de la viande :
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.
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Préparation de la purée maison :
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et les remettre dans la casserole sur feu doux pendant quelques minutes pour les dessécher un peu.
- Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le beurre et mélangez bien.
- Ajoutez le lait chaud petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à ce que la purée atteigne la consistance désirée. Salez et poivrez au goût.
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Montage et cuisson :
- Placez la viande cuite au fond de la cuve de l'Air Fryer.
- Étalez la purée maison (ou la purée mousseline préparée selon les instructions du paquet) sur la viande de manière uniforme.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Préchauffez l'Air Fryer à 180°C.
- Cuisez le hachis parmentier à 180°C pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuce : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une couche de crème fraîche ou de béchamel entre la viande et la purée avant de saupoudrer de fromage.
