15 petites pommes de terre (de préférence des amandines)
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe de fond de veau
250 ml de bouillon de volaille
150 millilitres d'eau chaude
Huile d'olive
Préparation de la recette
Mettre le Cookeo en mode doré. Faire revenir l'oignon émincé et le rôti de porc dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes, en retournant le rôti régulièrement pour qu'il soit doré de tous les côtés.
Ajouter la cuillère à soupe de fond de veau et le bouillon de volaille dans le Cookeo.
Programmer le Cookeo pour une cuisson sous pression pendant 20 minutes.
À la fin de cette cuisson, ajouter les pommes de terre dans le Cookeo.
Poursuivre la cuisson sous pression pendant 15 minutes supplémentaires.
Servir le rôti de porc et ses pommes de terre chauds, accompagnés de la sauce obtenue dans le Cookeo.