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Préparation des barquettes:
- Saupoudrer un peu d'ail en poudre au fond de chaque barquette en alu.
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Montage du gratin:
- Répartir la moitié des pommes de terre coupées au fond de la barquette.
- Ajouter une couche de tranches de truite fumée.
- Couvrir avec le reste des pommes de terre.
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Ajout de la crème et du fromage:
- Verser la crème liquide sur les pommes de terre.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
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Cuisson à l'Airfryer:
- Vérifier que la barquette tient bien dans le panier de l'Airfryer.
- Régler l'Airfryer en mode manuel à 180°C pour 20 minutes initialement.
- Après 20 minutes, vérifier la cuisson des pommes de terre. Si elles sont encore un peu croquantes, ajouter 5 minutes de cuisson supplémentaires, pour un total de 25 minutes.
Conseils:
- Ce gratin peut être personnalisé selon les préférences, en ajustant la quantité d'ail, de crème, ou de fromage.
- Assurez-vous que les barquettes en aluminium sont compatibles avec votre modèle d'Airfryer.
- Ce plat est une excellente alternative au gratin dauphinois classique, offrant une touche de saveur fumée grâce à la truite (ou au saumon).
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