1. Préparation des ingrédients :

   • Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
   • Émincez finement les oignons.
   • Coupez les saucisses fumées en rondelles.

2. Faire revenir les ingrédients :

   • Dans la cuve du Cookeo, faites fondre un peu de graisse de canard.
   • Ajoutez les oignons émincés, les rondelles de saucisse, et les cubes de pomme de terre.
   • Laissez dorer le tout pendant 10 minutes en mode "Dorer", en remuant de temps en temps pour éviter que cela accroche.

3. Assaisonnement et cuisson sous pression :

   • Assaisonnez avec du sel (ail des ours si disponible) et du poivre selon votre goût.
   • Ajoutez 200 ml d'eau, mélangez bien.
   • Lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes.

4. Finalisation :

   • À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et saupoudrez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.

5. Service :

   • Servez chaud, directement après la cuisson pour profiter pleinement des saveurs.

Conseils :

• La graisse de canard apporte une saveur unique à la poêlée, mais vous pouvez la substituer par du beurre ou une autre matière grasse selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
• Cette poêlée campagnarde est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, accompagnée d'une salade verte pour un dîner complet.

Bon appétit, et n'oubliez pas de partager vos impressions ou adaptations de la recette !