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Faire revenir l'oignon :
- Mettez un peu d'huile dans la cuve du Cookeo.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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Ajouter les ingrédients :
- Incorporez le chorizo coupé en rondelles ou en dés.
- Ajoutez le riz.
- Coupez les tomates en petits dés et ajoutez-les dans la cuve.
- Versez la purée de tomates et le bouillon de légumes.
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Cuisson sous pression :
- Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
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Gratinage :
- Si vous souhaitez gratiner le plat, saupoudrez le riz avec du fromage râpé une fois la cuisson sous pression terminée.
- Utilisez l'Extra Crisp en position gratin (P2) pendant 15 minutes pour faire dorer le fromage.
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Service :
- Servez le riz chorizo gratiné bien chaud.
Astuce : Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachés après la cuisson. Pour plus de saveurs, n'hésitez pas à ajouter un peu de paprika, de cumin ou d'autres épices de votre choix lors de la préparation. Ce plat peut être accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
