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Préparation du moule : Beurrez le fond d'un moule à partager (compatible avec le Cake Factory) avec le morceau de beurre. Saupoudrez ensuite 10 g de sucre au fond du moule beurré.
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Disposer les fraises : Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux si elles sont grosses. Disposez-les dans le moule préparé.
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Préparer l'appareil à clafoutis : Dans un récipient, battez les œufs avec les 75 g de sucre restants jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème fleurette, puis ajoutez la vanille.
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Ajouter la farine : Incorporez délicatement la farine au mélange en veillant à éviter la formation de grumeaux.
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Verser la pâte sur les fraises : Versez délicatement la préparation sur les fraises dans le moule.
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Cuisson au Cake Factory : Programmez le Cake Factory en mode manuel à 180°C pendant 35 minutes.
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Refroidissement et service : Laissez le clafoutis refroidir avant de le démouler et de le déguster. Il peut se servir tiède ou froid.
Astuce : Pour un clafoutis plus parfumé, vous pouvez ajouter un zeste de citron ou d'orange râpé dans la pâte. Pour une touche d'originalité, remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé ou du sucre de canne. Vous pouvez également saupoudrer le clafoutis d'un peu de sucre glace avant de servir pour un effet visuel gourmand.