Sauté de veau au chorizo

Préparation des ingrédients : Coupez l'épaule de veau en morceaux de taille moyenne. Tranchez le chorizo en rondelles. Émincez les oignons et nettoyez les champignons.
Faire revenir oignons et veau : Dans la cuve du Cookeo, chauffez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons et les morceaux de veau. Faites-les revenir jusqu'à ce que le veau soit doré.
Ajouter les champignons : Incorporez les champignons et faites-les revenir quelques minutes avec le veau et les oignons.
Incorporer le chorizo : Ajoutez le chorizo tranché aux autres ingrédients dans la cuve. Mélangez bien.
Ajouter le bouillon : Versez le bouillon de bœuf. Mélangez pour combiner tous les ingrédients.
Cuisson sous pression : Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Finalisation de la sauce : À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo. Ajoutez la crème semi-épaisse et un peu de maïzena diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Service : Servez le sauté de veau au chorizo chaud, idéalement accompagné de pâtes, de riz ou de pommes de terre vapeur.

Astuce : Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une touche de vin blanc dans la cuve avant d'ajouter le bouillon. Pour une note aromatique, incorporez quelques brins de thym ou de romarin pendant la cuisson.

Ma Vie, Mes Robots : Une Aventure Culinaire Unique

Je suis Doriane, passionnée de cuisine et animée par le désir de partager et d'inspirer, même face aux défis imposés par la spondylarthrite ankylosante. Mariée à Guillaume et mère de trois enfants, ma vie a pris un tournant inattendu avec ce diagnostic, transformant ma passion pour la cuisine en un véritable parcours d'adaptation. Grâce à mes fidèles alliés, les robots de cuisine, j'ai redécouvert la joie de préparer des plats savoureux pour ma famille, en transformant chaque recette en une aventure accessible et pleine de goût.

Mon blog est le reflet de cette passion réinventée. Ici, je partage non seulement les recettes que j'ai testées et adaptées pour les rendre simples et accessibles à tous, mais aussi mon quotidien, marqué par la recherche de facilité et de plaisir dans la cuisine. Mon engagement va au-delà de la simple préparation de repas : c'est une invitation à redécouvrir le bonheur de cuisiner, sans laisser les barrières physiques ou le manque de temps nous en empêcher.

Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire, où les limites sont faites pour être dépassées, et où chaque plat est une victoire sur les défis du quotidien. Ensemble, explorons les possibilités infinies qu'offrent la cuisine avec l'aide de nos robots, pour que la passion de la cuisine reste à la portée de tous.

Recette Cookeo

Préparation de la recette

Mes recettes

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