Pâtes à la carbonara

Faire griller les lardons : Préchauffez votre Cookeo en mode "dorer". Ajoutez les lardons dans la cuve et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les pâtes et le bouillon : Mettez les pâtes dans la cuve avec les lardons dorés. Versez le bouillon de volaille.
Cuisson sous pression : Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Préparation de la sauce : À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo. Ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de crème épaisse et mélangez.
Incorporer les jaunes d'œufs : Ajoutez les jaunes d'œufs dans la cuve et mélangez rapidement pour éviter qu'ils ne cuisent trop.
Ajouter le parmesan : Incorporez environ deux cuillères à soupe de parmesan râpé, ou selon votre goût. Mélangez bien.
Service : Servez les pâtes à la carbonara bien chaudes. Vous pouvez ajouter un peu plus de parmesan râpé sur le dessus au moment de servir.

Astuce : Pour une touche de fraîcheur, parsemez de persil haché ou de ciboulette avant de servir. Pour une version plus authentique, remplacez les lardons par de la pancetta et omettez la crème, en utilisant seulement les œufs et le parmesan pour créer la sauce.

Ma Vie, Mes Robots : Une Aventure Culinaire Unique

Je suis Doriane, passionnée de cuisine et animée par le désir de partager et d'inspirer, même face aux défis imposés par la spondylarthrite ankylosante. Mariée à Guillaume et mère de trois enfants, ma vie a pris un tournant inattendu avec ce diagnostic, transformant ma passion pour la cuisine en un véritable parcours d'adaptation. Grâce à mes fidèles alliés, les robots de cuisine, j'ai redécouvert la joie de préparer des plats savoureux pour ma famille, en transformant chaque recette en une aventure accessible et pleine de goût.

Mon blog est le reflet de cette passion réinventée. Ici, je partage non seulement les recettes que j'ai testées et adaptées pour les rendre simples et accessibles à tous, mais aussi mon quotidien, marqué par la recherche de facilité et de plaisir dans la cuisine. Mon engagement va au-delà de la simple préparation de repas : c'est une invitation à redécouvrir le bonheur de cuisiner, sans laisser les barrières physiques ou le manque de temps nous en empêcher.

Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire, où les limites sont faites pour être dépassées, et où chaque plat est une victoire sur les défis du quotidien. Ensemble, explorons les possibilités infinies qu'offrent la cuisine avec l'aide de nos robots, pour que la passion de la cuisine reste à la portée de tous.

Recette Cookeo

Préparation de la recette

Mes recettes

Ma Vie, Mes Robots : Une Aventure Culinaire Unique