-
Préparation du Cookeo : Réglez votre Cookeo sur le mode "doré".
-
Faire revenir l'oignon : Faites fondre une cuillère à soupe de Planta Fin dans la cuve du Cookeo. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
-
Dorer le rôti : Ajoutez le rôti de dinde dans la cuve. Faites-le dorer légèrement sur tous les côtés, en le tournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
-
Ajouter les liquides et assaisonnements : Incorporez le fond de veau, le bouillon de volaille préparé avec les cubes et le vin blanc. Assurez-vous que le rôti soit bien recouvert par le liquide.
-
Cuisson sous pression : Fermez le Cookeo et réglez-le pour une cuisson sous pression pendant 35 minutes.
-
Fin de cuisson et service : À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo. Coupez le rôti en tranches et remettez-les dans la sauce. Laissez en mode "maintien au chaud" pendant environ 5 minutes pour que les tranches s'imbibent bien de la sauce.
-
Servir : Servez le rôti de dinde chaud, nappé de sa sauce. C'est délicieux accompagné de légumes vapeur ou de pommes de terre rôties.
Astuce : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pendant la cuisson, et garnir le plat de quelques légumes comme des carottes ou du céleri pour un repas complet et équilibré.
