1. Préparer le butternut : Coupez le butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pépins et toute la chair non comestible.

2. Cuisson du butternut : Versez 200 ml d'eau au fond de la cuve du Cookeo. Placez les moitiés de butternut face coupée vers le haut dans la cuve. Lancez la cuisson sous pression ou en mode vapeur pendant 15 minutes.

3. Préparer la sauce : Pendant la cuisson du butternut, préparez la sauce. Mélangez dans un bol un peu de crème fleurette avec l'ail pressé, du thym frais ou séché, et une pincée de poivre.

4. Préparer le chèvre : Coupez la demi-bûche de chèvre en petits carrés.

5. Farcir le butternut : Une fois le butternut cuit, sortez-le délicatement de la cuve. Salez légèrement l'intérieur des moitiés de butternut. Versez ensuite la sauce préparée dans les cavités et ajoutez les morceaux de chèvre par-dessus.

6. Utilisation de l'Extra Crisp : Replacez les moitiés de butternut farcies dans la cuve du Cookeo (appareil éteint). Mettez l'Extra Crisp en place et réglez-le en mode P2 pendant 15 minutes pour gratiner le dessus.

7. Servir : Une fois la cuisson terminée, servez les butternuts farcies chaudes, éventuellement accompagnées d'une salade verte ou de quinoa pour un repas complet.

Astuce : Pour une variante, vous pouvez ajouter des lardons grillés ou des dés de jambon dans la farce pour une touche de saveur supplémentaire.