- Commencez par éplucher et couper en morceaux les carottes, les blancs de poireaux, les oignons, les pommes de terre et le navet.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode "Dorer". Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez ensuite les autres légumes préparés et versez le bouillon de légumes dans la cuve.
- Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, découpez les pavés de saumon en cubes.
- À la fin des 15 minutes, ouvrez le couvercle du Cookeo et placez les cubes de saumon sur le dessus des légumes.
- Relancez la cuisson sous pression pour 6 minutes supplémentaires pour cuire le saumon.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez la cuisson du saumon et des légumes. Servez le pot au feu de saumon bien chaud.
Ce pot au feu de saumon, préparé dans le Cookeo, est une variante originale du pot au feu traditionnel, alliant la douceur du saumon aux saveurs des légumes d'hiver. Un plat équilibré et réconfortant !