Sel aux orties et mélange d'épices italiennes (selon votre préférence)
300g de pulpe de tomates
400g de pâtes
1 cube de bouillon (note: l'utilisation de cubes de bouillon est controversée en raison de leur teneur en sel et additifs, considérez des alternatives plus saines si nécessaire)
400ml d'eau
Mozzarella râpée (pour servir)
Préparation de la recette
Mise en route du Cookeo: Activer le mode doré ou rissolage. Ajouter un filet d'huile d'olive et l'oignon haché au fond de la cuve. Laisser dorer légèrement.
Cuisson de la viande: Ajouter les 700g de viande hachée. Assaisonner avec du poivre, du sel aux orties et un mélange d'épices italiennes pour relever le goût. Remuer constamment pour bien faire dorer la viande.
Ajout des tomates et des pâtes: Incorporer la pulpe de tomates et les pâtes dans la cuve. Ajouter le cube de bouillon émietté.
Mouillage: Verser 400ml d'eau et bien mélanger l'ensemble.
Cuisson sous pression: Fermer le Cookeo et régler sur le mode sous pression (Express), programmer pour 5 minutes. Cette étape permet aux pâtes de cuire rapidement tout en absorbant les arômes de la sauce.
Service: Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo, vérifier la cuisson des pâtes et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir les pâtes bolognaises bien chaudes, garnies de mozzarella râpée.
Accompagnement: Accompagner d'une petite salade verte pour un repas équilibré.
Sel aux orties et mélange d'épices italiennes (selon votre préférence)
300g de pulpe de tomates
400g de pâtes
1 cube de bouillon (note: l'utilisation de cubes de bouillon est controversée en raison de leur teneur en sel et additifs, considérez des alternatives plus saines si nécessaire)